最近荷李活流行饮油，大群女星每朝都饮1至2茶匙，指能美肌淡斑、排毒护髮。
    营养师指其实未必人人适用，反而把部份未经烹煮的油拌入食物效用更高。
    有美女厨师分享「生」油餐，简单易做，重点是快捷简单又美味。
    淨饮「生」油？听来恐怖，会对健康构成影响吗？
    营养师吴耀芬指，烹煮时的热力会破坏油份中的单元不饱和脂肪酸和奥米加3脂肪酸，
    失去减低血管闭塞机会的功效，
    部份油类如初榨橄榄油、亚麻籽油、黑芝麻油反而不经烹煮更好。
    吴耀芬指只要连计食物中的油份，
    不超过每日建议摄取量的两汤匙，饮一两茶匙也没问题，
    但部份人士消化能力较差，淨饮油或致肚泻。
    相对饮油，她建议在食物拌入油份，效益更大，
    很多油溶性维他命，如维他命A、D、E和K必须依靠食物中的脂肪才可被吸收。