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荞菜菜脯炒肉片

2016-04-05

    材料︰荞菜半斤、菜脯3条、猪肉半斤
    醃料︰生抽2茶匙、蚝油2茶匙、糖/盐半茶匙、麻油少许
    做法︰
    1.猪肉切片，先醃一小时。荞菜只取葱白部份，与菜脯切丝备用。
    2.以中火爆香猪肉，略炒至金黄，
    加入荞菜及菜脯同炒，
    直至荞菜变微腍即可。

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