日本科学家研製出一种「电子调味叉」，
    透过以电力刺激味蕾产生咸味及酸味，
    令一些需要少盐饮食的人，亦可获得味觉满足的体验。
    电子调味叉的使用方式与一般叉并无太大差异，
    用家只须在金属部份进入口腔时，按动叉柄按钮，
    叉子就会释出一定程度的电力刺激味蕾，
    从而让食客感受咸味。
    试验用的电子叉目前可提供3种咸度选择，
    由于叉的电池寿命约6小时，须充电使用，因此不能沾水。
    产品成本每件约2,000日圆（约138港元）。
    电子调味叉由东京大学大学院情报学环、暦本研究室研製，
    主要为奉行低盐甚至无盐餐单的人士如高血压病人而设，
    目前已于参与「无盐餐厅」计划的食肆中试用。
    Nikkei Technology网站/英国《每日邮报》