食品安全
世界卫生组织及世界经济论坛已经把抗生素耐药性,
界定为全球卫生危机及全球风险。
世卫亦警告,如全球再不行动,将会踏入「后抗生素时代」,
届时本来可治疗的普通感染和轻微损伤,会再次变得致命。
根据世界经济论坛引述的数据,耐药细菌每年在美国、中国和欧洲共造成逾20万人死亡,
单就美国而言,导致的额外医疗支出损失便达210亿至340亿美元。
长期滥用抗生素,会加速细菌变异,令本来有效的抗生素变为无效,成为耐药细菌,
当细菌对多种抗生素都产生耐药性时,就会变成「超级细菌」。
错用或滥用抗生素,会令动物肠道内结集超级细菌,
经多种途径传给人类,例如食物、环境、人与受感染动物直接接触等。
消委会强调,国际消联推动的并非完全禁止在动物身上使用抗生素,
如动物患病,可在兽医的监督及处方下使用抗生素治病,
但就不应以抗生素用作加速生长,或常规性地用作预防疾病。