食品安全
作者:乔龙
问题疫苗案尚未了,又冒出有毒工业盐流向食品市场的事件。
内蒙古赤峰市警方和盐务管理局近日破获了一起贩卖假盐案,
犯罪嫌疑人从2014年开始以工业盐冒充食用盐,
销往河北、内蒙古等地市场。
另有报道说,去年天津有近一半的食盐来路不明。
在这之前的2015年7月,媒体也爆出了一起特大假盐案。
据北青网报道,当时警方披露,该团伙已制售假劣食用盐2万余吨,案值2000余万元。
假盐主要流入包括江苏、北京在内的7个省市。
天津的《今晚报》报道,天津市疾控中心估算:
普通市民每人每年的进盐量约为4公斤。
据此推算,天津全市食盐供应量约为每年6万吨。
而在过去的2015年,
天津市官方专营的盐业有限公司的实际销量仅占市场总量的52%。
也就是说,天津人吃的盐近一半来路不明,
恐怕全国其他地方也都存在著类似的问题。
虽然剩下的48%并不都是有食用风险的假盐。
据介绍,工业盐除含有氯化钠之外,
还有超标的亚硝酸钠以及重金属。
而亚硝酸钠是一种有毒的慢性致癌物,
人体摄入0.2克到0.5克的亚硝酸钠,即可引起中毒。
亚硝酸钠对人体健康危害极大,是禁止食用的。
如流入食用领域,会出现头晕、呕吐、腹泻、全身无力等症状。