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低升糖食物-淮山

2016-04-15

    淮山：可健脾开胃，为现代人养生食物，
    在营养学角度，淮山也是低升糖食物，
    进食后会令血糖升得较慢。
    除了日常用作煲汤外，
    家常小菜如淮山炒肉片、淮山炒什菇都相当美味。
    有不少食肆打边炉食物也会提供淮山，增加蔬菜的选择。
    不过，要留意，淮山含淀粉质食物，
    不能过量食用，
    如正餐吃了半碗淮山，就要减少半碗饭作食物换算。

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