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健康家园

低升糖食物-番茄与荞麦

2016-04-15

    蕃茄:蕃茄抗氧化物高,蕴含维他命C、胡萝卜素及茄红素,为健康有益食物。
    市民吃生蕃茄可以吸收多些维他命C,例如用作炮製蕃茄沙律等。
    进食已煮熟蕃茄可摄取多些茄红素,
    例如蕃茄煮蛋、蕃茄什菜汤等。
    荞麦:近年甚受欢迎的藜麦,属于低升糖指数的五穀类食物,
    它同时含丰富蛋白质、微量维他命、矿物质,十分适合都市人进食。
    可烚熟15至20钟后,用作炮製沙律,或与糙米同煲,十分有益。