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健康家园

低升糖食物-糙米与豆类

2016-04-15

    糙米:纤维丰富的糙米有助控制血糖,
    其营养价值很高,蕴含维他命B,对保养皮肤有帮助,
    建议烹调糙米饭前一晚,最好预先用水浸软,
    或在烹调过程中「煲耐啲」会较易消化,
    煲糙米粥也容易入口。
    豆类:黄豆、黑豆、鹰咀豆都属于低升糖指数食物,
    含丰富纤维、维他命B、钙质及铁质,对肠道、皮肤及骨骼有益。
    焗乾豆作小食、煲汤如用鹰咀豆煲西汤,或用黄豆製作豆浆均可。
    由于豆类含淀粉质,也不宜狂吃。