外传不沾锅的涂料含有有毒物质，吃了会有害身体，
    卫福部食药署今日在辟谣专区指出，
    不沾锅锅内涂料中含有全氟辛酸（PFOA），
    此物质加热至327度时，溶出机率增加，
    可能造成肝脏损伤、影响内分泌系统，
    被国际癌症研究机构（IARC）列为可能致癌物质，
    但对于人体的致癌性尚未证实。
    食药署表示，不沾锅锅内涂有一层聚四氟亿烯（PTFE）的涂料，
    俗称「铁氟龙（Teflon）」，具有耐高低温（-190~260℃）、耐蚀性（抗酸抗硷）等性能，
    可于烹调时使用油量较少，且食物不易沾黏附著，锅具容易清洗，
    但这层涂料却含有PFOA，动物实验已证实具致癌性，
    但对于人体的致癌性则尚未证实。
    食药署指出，与食品或食品添加物直接接触的食品器具容器、包装，
    包含不沾锅，都要符合规定，
    不得有不良变色、异臭、异味、污染，
    通常检验出危害物质的含量极低，
    建议选购不沾锅时，若表面出现刮伤、受损、甚至裂痕等情形，
    则要更换新品，同时避免过度用力使用锅具剷刮表面及烹调带硬壳海鲜或带坚硬骨头的食材，
    以及长时间高温烹煮、在无油无水状态下空烧锅具，
    使用后也不要过度用力以钢刷刷洗，减少因刮伤、磨损、
    异常高温而增加食品容器具溶出风险。