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南美资讯

巴西咖啡文化的特色

2016-04-17

    与意大利人一样,许多巴西人也会一整天都喝意式浓咖啡。
    巴西版的浓咖啡叫“cafezinho”,
    将热水、细咖啡粉和糖混合后,
    再用滤器进行过滤,就能得到它。
    像土耳其咖啡一样,cafezinho 同样颜色暗黑、口感醇厚香甜,
    用小杯喝,只是没有那么浓。
    在南美洲和中美洲,咖啡有时用一种“短袜”滤器冲泡,
    这是一种简单的布袋,用作滤网。