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欧盟资讯

维也纳咖啡文化的特色

2016-04-17

    联合国将“维也纳咖啡屋文化”列入《奥地利非物质文化遗产名录》。
    这还要追溯到 1600 年代,奥斯曼土耳其人包围了维也纳。
    后来土耳其人惨败,被赶出奥地利,
    据说,在他们撤走时留下了几袋咖啡豆。
    今天,维也纳咖啡屋(kaffeehaüser)通常从早上 6 点开业,
    一直营业到午夜时分,客人们往往坐在一杯“wiener mélange”旁,
    一放松就是数小时。
    这种咖啡要加入蒸牛奶,
    最上面是一层奶泡。