平时想偷个懒的时候就会给自己煮一碗面，
    可是，看似简单的煮面条里面却是〝暗藏玄机〞的，
    煮面容易，煮好却是需要一些特殊小技巧的哦～
    下面12个煮面技巧就足够让你煮出润滑吸溜的面条啦!
    1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。
    2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
    3.煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的堿味，还可使面条变得更白。
    4.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。
    5.在下锅前先把面条掰开，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。
    6.煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，
    等面条下锅开锅后也宜用中火煮，中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
    7.煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。
    8.断硬心后把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的〝过冷河〞,
    然后再放进热水中泡一下就行了。
    9.煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。
    具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。
    10.如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。