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女性养生“不老药”：西红柿酱

2016-05-04

    西红柿中的抗氧化成分茄红素，
    已被证实能减少动脉阻塞，降低罹患心血管疾病的机会，
    而经过加热煮熟成西红柿酱后，
    更能提高茄红素的抗氧化效果。
    大部份罐装西红柿酱中还含有维生素a、c和纤维。
    不妨利用铁制器具加热西红柿酱（如加在意大利面时），
    酸性成分会溶出少量的铁，
    提供补充铁质的额外效果。

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