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健康家园

什么配苦瓜好吃去心火

2016-05-07

    如果怕单吃苦瓜太寒凉,可以搭配其他食物,
    像中菜馆有一道豉汁苦瓜安格斯牛肉。
    这道菜用上安格斯牛肉,肉质腍滑没筋,配一碗白饭就合适不过。
    虽然不是每个人都爱吃苦瓜,
    但用特别的烹调手法也能令他们接受,甚至爱上苦瓜。
    另一道龙湖白玉杯,用萝卜製成的白杯盛着带子、鲜虾等材料,
    再浇上苦瓜汁,顏色丰富,感觉雅致,
    除了海鲜的清甜,又带淡淡的甘苦味,满有层次。
    如果是素食者,亦可用苦瓜配黄豆煮汤,或苦瓜煮素鸡,
    同样有互相制衡的功效。