早前美国健康杂誌《Rodale Wellness》列出35种不能雪的食物。
    某些食材更会在低温下改变口感和味道，
    除了蔬菜还有油、蜜糖和醋等。
    一般来说雪柜的温度维持在摄氏2至4度，
    这个温度能有效减慢食物变坏的速度和细菌滋生，
    尤其是煮过或切开的食物。
    不过并非所有食物适合存放於低温环境，
    有35种不能雪的食物，
    例如香蕉、菠萝一类热带水果於放雪柜会因过冻而出现黑点，
    苹果、橙、柠檬一类存放雪柜则会容易因流失水份而变苦；
    蔬菜放雪柜同样容易流失水份，
    蕃茄会因冷藏而质地变软和味道变淡，
    薯仔放雪柜更会令淀粉质变成糖而令甜度提高；
    蔬果以外其他如麵包亦容易因冷藏而变硬，
    咖啡豆同样不适宜，容易因吸了其他食物的气味而破坏原味......
    水果类：
    牛油果、香蕉、蜜瓜、菠萝、木瓜、芒果、奇异果、苹果、梨、提子、橙、柠檬、青柠、桃、布冧、
    蔬菜类：
    罗勒、茄子、洋葱、葱、蒜头、青椒、薯仔、番薯、番茄、南瓜、豆角、秋葵
    其他：
    麵包、咖啡豆、蜜糖、蛋、橄欖油、椰子油、豉油、醋