排毒食物：芹菜
2016-05-10
芹菜所含的植物纤维，大多是非水溶性纤维，
因此，容易让人有饱足感，对于促进肠胃的蠕动也很有帮助。
经科学家研究也发现，芹菜除了富含水分和纤维之外，
并含有一种能够使脂肪加速分解、消失的化学物质，
因此，芹菜也是减肥的圣品。
一般人料理芹菜经常只取芹菜柄的部分，
叶子则是丢弃不用，其实芹菜叶含多量维生素和矿物质，纤维也不少，
剁碎之后在煮清汤时洒一些当香味剂，可以取代香菜。
芹菜的纤维以茎部最为丰富，吃了可以增加排便量，
让排便较为通畅，对于体内环保也很有帮助。
