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健康家园

排毒食物:油菜

2016-05-10

    早期油菜是用来做农肥,很少有人当成食物,
    但是后来发现油菜口感不错,慢慢地,吃油菜的人愈来愈多。
    油菜属于十字花科植物,和花椰菜、芥蓝菜一样,
    都是富含抗氧化及防癌的蔬菜类。
    油菜的维生素A含量,比起一般十字花科蔬菜高出许多,
    而且油菜属高钙蔬菜,每克油菜含有100多毫克的钙,
    再加上油菜草酸含量低,
    比起一般植物钙的吸收效率更高。