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东北亚资讯

日本有一个鳗鱼节

2016-05-19

    「我们在夏天有食鳗鱼的传统,食鳗鱼可以补充体力,
    我妹妹生完小朋友后,也会吃鳗鱼补身。
    不过,河鳗身价颇贵,小时候一有机会吃,便会特别高兴。」
    每年立秋前的18天,日本人会有「土用之丑日」鳗鱼节,
    这天通常是全年最炎热的一日,
    由于河鳗含有丰富的维他命A,有助驱走暑热,
    当日会有吃鳗鱼的习俗,因穴子和河鳗有近似的营养价值,
    所以一直视为替代品,是庶民美食之一。