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灵芝孢子粉已成为我国保健品行业的新原料。
据介绍,灵芝孢子仅4~5微米大小,肉眼根本不可能看清楚。
灵芝孢子外面包裹着一层坚韧的外壳,其主要成分是几丁质。
用普通物理加工方法(如研磨工艺等)很难打开灵芝的这层外壳。
但灵芝孢子内藏有丰富的营养物质,
其中包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、氨基酸和蛋白质等成分。
灵芝孢子的营养物质含量相当于灵芝子实体的70倍。
因此,灵芝孢子的保健价值大大超过灵芝子实体。
随着酶法破壁技术在国内的推广应用,
我国已开始大量生产灵芝破壁孢子粉胶囊及灵芝孢子油等各种灵芝类保健产品。