“雪梨姜蜜”滋阴散寒
2016-10-02
在秋天，日常可选用以下3至4款材料煲汤，
包括雪梨、苹果、雪耳、北沙参、麦冬、玉竹、百合或无花果，
连同蜜枣及瘦肉或猪展一起煲，均有滋阴、润燥功效。
但因汤水太滋阴，湿重(如脷苔厚)人士饮用后或会加重症状，
建议要加入3片姜，或1角陈皮会较佳。
虽然雪梨偏寒，但脾胃差的人也并非完全不可吃梨。
将雪梨蒸热后进食，有助减低寒性，但可保留滋阴功效，
适合脾胃虚弱或脾胃阳虚者进食，
同样有助纾缓咽喉乾涸、皮肤乾燥及痕痒等问题，
建议可炮製「雪梨姜蜜」，有滋阴、散寒作用。
