既然卫生部声称国际食品法典委员会、欧盟、日本、澳大利亚和新西兰
    都允许亚铁氰化钾作为食品添加剂使用，
    为什么四川用这种盐生产的盐渍菜被日本拒之门外？
    答案很简单——因为里面含有“日本食品卫生法禁止使用的添加剂
    ———亚铁氰化钾。
    本着对自己国民负责任的态度，
    这些发达国家采取的是世界上最严格的食品标准!
    2002年6月，四川省许多盐渍菜加工企业接到日本客户的通知：
    日方最近从某超市销售的青岛产食盐中查出含有日本食品卫生法禁止使用的添加剂——亚铁氰化物。
    因此，日本官方卫生保健所及一些客户要求中方盐渍菜加工企业提供所用食盐的成份化验证明，
    四川对日盐渍菜出口受到严重影响。
    亚铁氰化物是我国食盐中常使用的抗结剂，
    一般食盐如不添加抗结剂，在10天左右就会结成无法使用的硬块。
    在我国的《食用盐(GB5461-2000)标准》中允许食盐中亚铁氰化钾含量<10PPM。
    四川两大盐厂出具的分析报告也证实在其产品中使用了亚铁氰化钾作抗结剂。
    最近，四川省检验检疫局对盐渍姬菇的原料、成品和经8小时脱盐的产品进行了检验，
    所使用的食盐中均含有亚铁氰化钾，含量小于1 ppm。
    尽管检测结果符合我国有关规定，但不符合日本有关标准。
    盐渍菜是四川重要的出口商品，
    2001年出口超过1531万美元，90%以上出口到日本市场。
    盐渍菜出口对农民增收，农村稳定也有重要的作用，
    日本此举对四川省盐渍菜出口造成严重障碍。
    据四川外经贸厅和四川检验检疫局的摸底调查，
    四川出口盐渍菜加工企业目前的存货有8000-10000吨，
    主要是盐渍松茸(400吨)、盐渍高菜(4000-5000吨)、盐渍山露(1000吨)、盐渍姬菇(2000吨)，
    现已全部停止对日出口，还有大量鲜茄子、山露等待加工。
    盐渍菜加工企业由于一时找不到不含亚铁氰化钾的食盐，
    生产处于停滞瘫痪状态。