隋炀帝三征高句丽，高句丽将斛斯政献出求和，
    炀帝将斛斯政烹死，把肉分给百官吃。
    隋炀帝大业十二年（616年），江淮饥馑，
    “始采树皮叶，或捣藁为末，或煮土而食；
    诸物皆尽，乃自相食。”
    大业十三年（617年）四月，薛仁杲与其父薛举起兵，俘获庾信之子庾立，
    由于庾立不肯降，薛仁杲怒割其肢体，放火上烧烤，再以白酒吞吃。
    隋代末年，“隋末荒乱，狂贼朱粲起于襄、邓间，岁飢，米斛万钱，亦无得处，人民相食。
    粲乃驱男女小大仰一大铜钟，可二百石，煮人肉以矮贼。生灵歼于此矣。”
    朱粲竟说：“食之美者，宁过于人肉乎！”（唐·张鷟《朝野佥载》）
    隋末的诸葛昂与高攒嗜食人肉。
    高攒将双胞胎小孩杀掉，头颅、手和脚分别装在盘子里，
    做成“双子宴”，与诸葛昂一起享用；
    诸葛昂则把自己的爱妾蒸熟，摆成盘腿打坐的姿势，
    脸上重新涂好脂粉，诸葛昂亲手撕她大腿上的肉请高攒吃。
    （《唐人说荟》卷五，引张骞《耳目记》）