后晋天福七年（942年），“南汉（割据广东、广西、海南岛）
    刘龚以胡僧云其名不利，改名刘龑。912-942在位。
    多权数，自矜大，穷奢极侈，
    用刑惨酷：有灌鼻、割舌、支解、刳剔、炮炙、烹蒸之法。
    或集毒蛇水中，以罪人投之，谓之水狱。”
    天福六年（942年），后晋苌从简屠户出身，官至左金吾卫上将军，
    历任河阳、忠武、武宁等镇节度使，尤好吃人肉。
    “……从简好食人肉，所至多潜捕民间小儿以食。”（《新五代史·苌存简》）
    后晋天福十二年（947年），张彦泽被耶律德光擒杀，
    百姓剖开他的头颅，挖出脑髓，又割其肉，一道烹食。
    “高勲诉彦泽杀其家人，契丹主亦怒彦泽剽掠京城，并傅住儿锁之。
    以彦泽之罪，宣示百官，问应死否？皆言应死。
    百姓亦投牒争疏彦泽罪。
    次日，斩彦泽及住儿于北市，仍命高勲监刑。
    彦泽前所杀士大夫子孙，皆絰杖号哭，随而诟詈，以杖扑之。
    勲命断腕出锁，剖其心以祭死者。
    市人争破其脑取髓，脔其肉而食之。”（《资治通鉴》）