宋徽宗宣和七年（1125年）十二月，金两路攻宋。
    王禀皆破之，“然人众乏粮，三军先食牛马骡，次烹弓弩皮甲，
    百姓煮萍实、糠籺、草交以充腹，既而人相食。
    [九月]城破，禀犹率羸卒巷战，突围出，金兵追之急，
    遂负太原庙中太宗御容赴汾水死，子荀殉之。”（《续资治通鉴卷九十七》）
    钦宗靖康二年（1127年）五月高宗即位南京，改元建炎。
    “汴京大饥，米升钱三百，一鼠直数百钱，
    人食水藻、椿槐叶、道谨，骼无余胔。”（《宋史卷67 五行志》）
    宋高宗时期，五湖捕鱼人夏宁，“聚其徒为盗，后有众千馀，专掠人以为食，……
    宁等无食，半月之间复啖万馀人，是日，始具舟迎之。
    由是江北乡村愈觉凋残矣。”（《续资治通鉴卷一零九》）
    一军半月吃万人，极其残虐。
    高宗绍兴三年（1133年），开始吃人，江淮之间人相食，
    一斗米要数十千钱，人肉比猪肉还便宜；
    肉质还分等级，男女老幼不等，
    “自靖康丙午岁（1126年），金狄乱华，六七年间，山东、京西、淮南等路，
    荆擦千里，斗米至数十千，且不可得。盗贼、官兵以至居民，更互相食。
    人肉之价，贱于犬豕，肥壮者一枚不过十五千，全躯暴以为腊。
    老瘦男子之‘饶把火’，妇人少艾者，名为“不羡羊”，
    小儿呼为“和骨烂”，又通目为‘两脚羊’……”（庄绰《鸡肋编》）