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食品安全

吃豆腐有三大危害

2016-11-09

    豆腐寒凉,不适合和同属凉性食物的虾仁、香菇、大白菜等一起食用;
    豆腐也是常见的过敏食物之一,过敏体质者最好避免食用。
    豆腐虽好,不宜多食,中医观点认为豆腐也是一大伤肾食物。
    吃太多的三大危害
    1、导致消化不良:
    豆腐中蛋白质含量极为丰富,若一次食用过量,
    不但会阻碍人体对铁的吸收,且容易引起蛋白质消化不良,
    出现腹胀、腹泻等不适症状。
    2、促使痛风发作:
    豆腐由黄豆制成,普林含量高,
    痛风和血尿酸浓度增高的患者不宜多吃,以免影响健康。
    3、增加肾脏负担:
    人所吃的植物蛋白质一般经过代谢以后,大部份成为含氮废物,由肾脏排出体外。
    老年人肾脏排泄废物的能力下降,此时若大量食用豆腐,
    摄入过多植物性蛋白质,会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏负担。
    有肾脏和胆囊疾病者,以及甲状腺肿瘤患者忌吃豆腐。