据报导，「加工企业用过的八角、花椒、小茴香，
    回收后晾乾、粉碎，简单加工灌装，一包王守义十三香就炮製成功了」；
    「工业用盐、色素、食品添加剂加上自来水一勾兑，
    贴上标籤就是一瓶李锦记牌或海天牌的酱油」。
    添加物中的工业用盐含有如亚硝酸盐等致癌物及重金属，
    会伤害肝脏、肾脏；
    另外如苯甲酸钠是防腐剂原料。
    已有十多年生产劣质调味料竟都没有被识破，
    据分析，业者是生产名牌产品，消费者很少会怀疑造假，
    其次是，产品原料是用回收废料，
    重点在于「吃不死人」，也就少被识破。
    独流古镇距离天津市区只有30公里，又是知名醋乡，竟能造假多年，
    据分析，古镇格局的北方建筑成了最佳掩护，
    一家一小院，全部被高牆围住，外面根本看不到裡面，
    且不向外招工，全部都是亲戚朋友，并形成一个互通的圈子，彼此通报风声；
    在销售过程中，只卖给稳定客户群，陌生客要获得熟客的介绍才能出货；
    而货运到各地与经销商联繫时，不採用真名，以做进一步的掩护。
    造假中心更形成一个产业链，从原料来源、包装纸箱、瓶罐、标籤、运送、销货等，都有专人提供。
    光是回收瓶子用火硷洗刷后，就针对不同品牌，卖给不同的造假业者；
    都不会搞错。