来源:网文/作者:肥肥猫
    世界上嗜酒如命的国家有的是，比中国人贪杯的民族多了去了，
    但人家大多都是自己喝自己的，绝不会管到别人杯子里去。
    自己躲着不喝却想尽办法让别人多喝的，惟中国独此一家。
    劝酒文化绝不只是个礼仪性的东西，而是要实现两个目的：
    1、服从性测试。
    2、诚意测试。
    服从性测试，指的是劝酒者通过观察你是否服从他要你继续饮酒的指令，
    观察你能不能为了“场面”伤害自己身体，来判断你对其的服从程度。
    听着好像很扭曲，但其实这是一种最典型的权力的彰显方式。
    尤其在掌权者自感权力并不稳固的时候，
    他往往需要周围人反复以各种“确权”的仪式让他确信自己权力在握，
    对方被逼喝酒的窘态，是权力持有者在酒桌上最佳的享受。
    劝酒者为了实现这个目的可谓出尽八宝。
    有些劝酒者喜欢把利诱包装成威胁，“你不喝可不够朋友啊”，
    言下之意是喝了就是朋友；
    有些劝酒者喜欢把威胁包装成利诱，“这杯干了，这个合同就是你的了”，
    言下之意是不喝你就出局了。
    有些人觉得这个逻辑很荒谬，但服从性测试恰恰必须荒谬。
    就比如“指鹿为马”就是典型的服从性测试：
    上级其实心里知道这不是马，下级也知道这不是马，
    上级知道下级知道这不是马，下级也知道上级知道自己知道这不是马，但是你还得说这是马。
    双方心知肚明，互飚演技给外人看罢了。
    对显而易见的荒谬依然表示服从，才是服从性测试的核心意义。
    同样，在酒桌上，你以为他真的不知道喝下去你会难受？
    不知道对身体有害？不知道你第二天会头疼欲裂？
    劝酒者完全知道，太知道了。
    但这种伤害和痛苦恰恰是意义所在。
    如果没有后果，则无法测出“服从”的程度。
    在政界，这种测试是往往是一场宣誓效忠的仪式，提醒你上下关系要怎么摆；
    在商界，这种测试是给大家明确“到底是谁有求于谁”。
    看似平等互利的合作关系其实从来都不是平等的。
    2、诚意测试，指的是劝酒者时刻在观察被劝者是否能够放下心防和体面，向劝酒者及旁观者展现丑态。
    维系一段关系是需要付出代价的，醉酒就是这种代价。
    醉酒后的丑态是一种小剂量的抵押物，在人和人之间还不能完全信任，
    但又需要建立合作关系的时候，是某种意义上的credit enhancement。
    所谓“喝到位”就是在说这个。
    如果一顿筵席散尽，你仍然表达清晰，步履稳健，会被认为“今天没喝到位”，
    言下之意你没有向我交付丑态作为抵押物，
    你仍然将你自己的体面、形象、自尊看得比我对你的信任更重要。
    直到喝的疯言胡语，脱了上衣跳舞，吐完躺倒，
    劝酒者心目中的抵押品才算足额交付完毕。
    这期间观众越多越好，洋相越大越好，
    起哄者和围观者实质上都是抵押交付的见证人。
    美国大学的兄弟会也是这样，入会的时候需要经历羞辱性的仪式，
    比如骷髅会据说需要当众手淫，其道理是一致的：
    一个时刻体面的人一定是抱着戒心的人，不值得信赖。
    这种酒桌文化也并不是什么“中国的古老传统”，而是最近几拾年才兴起的东西。
    至于这个传统的来源，有人说是TG带来的下层军队文化的杂交物，
    理由是中国酒局对于高度蒸馏烧酒的偏好，
    和中国传统士大夫阶层偏好黄酒完全不同，我觉得有一定道理。
    中国的“商”许多是从“官”变来的，而中国的“官”又是从“军”脱胎而来的。
    而权力等级体系体现的最淋漓尽致的，必是军队无疑。
    我们从熟人社会转为陌生人社会才几拾年而已，
    而缺乏成熟的互信机制，才是这套看似荒谬的酒桌文化背后的真正逻辑。