黑芝麻为什么要“九蒸九晒”
2017-02-17
对于芝麻来说,首先,这是为了使芝麻易于消化。
大家知道,芝麻是非常难于消化的,吃多了芝麻,再看大便都成了黑色,
一化验,你会发现很多芝麻还是原样,根本没有消化掉。
我们普通人平时吃芝麻,通常只把芝麻炒一次就吃了,
其实这样的芝麻仍接近生芝麻,吃下去很油腻,又难于消化,
从肠胃走一遭,人体不得其福,反受其害。
经过九蒸,芝麻里的营养成分充分分解,油腻性大为减少,
完全变成人体易于吸收的东西;
经过九晒,芝麻又获得了太阳的能量,这在养生家看来是得了天地间的阳气,
虽然看不见摸不着,但对人体大有裨益。
至于送服芝麻丸的“好酒”,不是茅台,不是二锅头,
没那么高的度数,古人喝的是米酒或黄酒,
我们今天也最好用米酒或黄酒送服这个药丸,而且最好把酒温一温。
服药的时候,不能把整颗药丸完全吞下去,这样吸收不了。
芝麻丸的味道是很不错的,要像吃某种美味一样,以愉快的心情,细嚼慢咽,
体会这丸药对我的身体的滋养,这也是服用芝麻丸的过程中必不可少的一个环节。