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新鲜的黄花菜有毒不能吃

2017-03-13

    新鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质，
    这种物质在进入人体以后会对人体产生不良作用，引起中毒反应。
    不过秋水仙碱可溶于水，
    因此，在食用新鲜黄花菜时一定要先在水中浸泡一下或者过水焯一下，
    就可以愉快地享受美味了。

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