番茄是大家熟悉的蔬果类，但你对其中的奥妙知多少？
番茄又名西红柿，不仅食用价值高，而且还具有药用价值。
番茄性甘、酸、微寒，
具有止渴生津、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功效。
番茄对人体还有医疗保健作用，每天吃1~2粒鲜番茄，
能满足人体一天所需的维他命和矿物质。
高血压、夜盲症、牙龈出血等患者食用鲜番茄，都具有一定疗效。
番茄含有蛋白质、脂肪、碳酸化合物、烟酸、胡萝卜素、维他命B1、B2、C等，
其中维他命C的含量为西瓜的10倍。
它还含有疗高血压的维他命P和促进幼儿生长发育的钙、磷、铁等物质，
以及抑制细菌的作用。
