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中国的八大菜系之苏菜

2019-03-03

    苏菜位于江苏省,长江下游,黄海之滨,向来以“江南鱼米之乡”见称。
    由淮阴、扬州组合成淮扬菜;再有南京、苏州和无锡,总称为苏菜了。
    上海位于江苏,但沪菜已那么出名,亦可成为一大菜系,
    而淮扬菜应不应从江苏菜分出来呢?
    南京也在江苏,苏州也在江苏省,从前叫为江苏大菜。