作者:Diana White/编译:赵青
    许多人每天早晨以一杯美式咖啡来让自己苏醒，也有人工作靠咖啡来让提振精神。
    以下七项科学实证喝有机咖啡的理由：
    保护与修复DNA
    德国Kaiserslautern大学研究发现喝黑咖啡有助于DNA的完整性，咖啡有质量也有影响，
    因为有农药的咖啡豆会影响DNA，建议选有机的咖啡。
    保护眼睛免受因阳光中的紫外线所引起的白内障
    美国马里兰大学医学院的研究人员发现，咖啡因，包括咖啡中发现，能降低来自太阳的有害紫外线所引起的氧化应激，
    这是白内障的主要危险因素之一。
    或许，夏季喝一杯咖啡是必要的。
    降低2型糖尿病发生的风险
    美国哈佛大学公共健康学院营养系的研究人员发现，促进咖啡消费满四年期间与2型糖尿病的风险降低有关。
    这表示早晨品尝咖啡有充份的理由。但要确保你的咖啡不热。热咖啡裨益健康的效果不彰。
    延长寿命
    希腊雅典医学大学的希腊学生试图找出为何生活于伊卡里亚岛的平均寿命远远高于一般人，
    他们在一百岁以前都感到自身非常健康。
    是一款煮沸的希腊咖啡品种呢？还是他是一座神秘岛屿？
    研究发现经常饮用咖啡与老年人的内皮功能有关，其可链接血管的健康和营养。
    使肌肉强壮
    强壮的肌肉是长寿的秘诀之一，虽然运动对肌肉健康很必要，
    根据北卡罗莱纳州温盖特大学的研究发现，喝有机咖啡可刺激细胞循环过程，
    其可增加肌肉，故咖啡可以帮助肌肉再生，避免老化肌肉流失。
    保持肝脏健康
    根据意大利Naples大学研究表示咖啡增加谷胱甘肽，他具有降低氧化应激、
    改善肝脏进行解毒的抗氧化剂的强大作用，实验结果表示喝咖啡降低肝脏的胶原沉积与脂肪堆积，适量喝咖啡也很重要。
    提升脑力
    规律与适量的喝咖啡证实可降低痴呆症、帕金森式症、阿兹海默症及抑郁症的风险。
    咖啡亦可提升专注力及改善警觉性。咖啡本身充分保护大脑，喝一杯不会伤害。
    如果你正在寻找可截断严重疾病的管道，结合健康食品与饮料肯定有帮助。
    偶尔想提高你的健康，有机咖啡是最佳选择。
    咖啡提供许多益处，你可以定期饮用。