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如何食用海带？

2019-06-29

食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

方法是：将海带先清洗干净后，用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上。

因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。

如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。

中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

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